Картка викладача (CV)

Рік народження: 1976
Науковий ступінь: канд. техн. наук
Наукове звання: немає
Наукові інтереси
  • Дослідження протеїнів молока та біологічно активних пептидів із казеїнового комплексу молока
Контакти
Сторож Людмила Анатоліївна
Доцент
Освіта
  • Спеціаліст • Технологія консервування
    Тернопільський державний технічний університет імені Івана Пулюя • 1998
  • Спеціаліст • Технологія зберігання, консервування та переробка молока
    Національний університет харчових технологій • 2010
Наукові ступені
  • Кандидат технічних наук • Рік присвоєння: 2018 • Диплом ДК № 047513
    Спеціальність: Біотехнологія
    Тема дисертаційного дослідження: "Біотехнологія функціональних фосфопептидів з білків казеїнового комплексу коров'ячого молока" • Науковий керівник: доктор біологічних наук, професор Юкало Володимир Глібович
Досвід роботи
  • Старший лаборант кафедри харчової біотехнології і хімії
    Тернопільський державний технічний університет імені Івана Пулюя
    1998 — 2001
  • Майстер виробничого навчання кафедри харчової біотехнології і хімії
    Тернопільський державний технічний університет імені Івана Пулюя
    2001 — 2008
  • Асистент кафедри харчової біотехнології і хімії
    Тернопільський державний технічний університет імені Івана Пулюя
    2008 — 2009
  • Старший викладач кафедри харчової біотехнології і хімії
    Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя
    2009 — 2019
  • Доцент кафедри харчової біотехнології і хімії
    Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя
    2019 — по даний час
Кваліфікаційні сертифікати
  • Проблеми та процес реформування освіти у галузі технічних наук в Україні та країнах ЄС за фахом "Технічні науки"
    Куявський університет у Влоцлавеку • 2019
Підвищення кваліфікації
  • Стажування
    ПрАТ "Тернопільський молокозавод" • 2023 • Довідка 250 від 29.05.2023 р.
    Мета: Вдосконалення професійної підготовки шляхом поглиблення і розширення професійних знань, набуття досвіду виконання додаткових завдань та обов’язків в межах спеціальності
  • Підвищення кваліфікації
    Центральний державний університет імені Володимира Винниченка (Центр українсько-європейського наукового співробітництва) • 2026 • Сертифікат № ADV-260197-CUSU від 08.03.2026 Розвиток загальних і професійних компетентностей викладача ЗВО
    Мета: Розвиток загальних і професійних компетентностей викладача ЗВО
Публікації
Опубліковано: наукових статей – 31, тез доповідей – 63, навчально-методичних праць – 37, патентів на винаходи – 3
Перелік основних наукових та методичних праць:
  • Yukalo V., Krupa O., Datsyshyn K., Storozh L. Proteolytic activity of the Carpathian traditional liquid milk coagulant. Ukrainian Food Journal. 2023. Vol. 12, Is. 2. P. 240–251.
  • Yukalo V., Datsyshyn K., Krupa O., Storozh L. Adaptation of Stadier's apparatus for electrophoresis of main milk proteins. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 2024. 1/11(127). Р. 73–80. (Scopus)
  • Юкало В. Г., Крупа О. М. Сторож Л. А. Експрес-аналіз казеїнів коров’ячого молока. Наукові праці НУХТ. 2022. Т. 28, № 5. С. 127–135.
  • Методичні вказівки до виконання курсової роботи з дисципліни «Проєктування підприємств молочної промисловості» для здобувачів освітньо-кваліфікаційного рівня бакалавр зі спеціальності 181 «Харчові технології» / Укладачі: Сторож Л.А., Дацишин К.Є. – Тернопіль: ТНТУ, 2022. – 17 с.
  • Yukalo V., Datsyshyn K., Krupa O., Storozh, L. Combination of electrophoretic systems for determining of the fractional composition of proteins in lactoferrin preparations. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 2025. 5 (11 (137)). Р. 79–85.
Навчальні дисципліни