Картка викладача (CV)

Рік народження: 1987
Науковий ступінь: канд. техн. наук
Наукове звання: доцент
Почесні звання і нагороди
  • Подяка міського голови С. Надала • 2019
  • Подяка заступника міського голови міста Тернополя Л.О. Бицюри
Контакти
Анастасія Лялик
Доцент
Освіта
  • Спеціаліст • Технологія зберігання, консервування та переробки плодів і овочів
    Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя • 2010
Наукові ступені
  • к.т.н. • Рік присвоєння: 2022 • Диплом ДК№063876
    Спеціальність: 03.00.20 "Біотехнологія"
    Тема дисертаційного дослідження: "БІОТЕХНОЛОГІЧНІ АСПЕКТИ ВИГОТОВЛЕННЯ СИРІВ З ПІДВИЩЕНИМ ВМІСТОМ ОМЕГА – 3 ЖИРНИХ КИСЛОТ" • Науковий керівник: д.б.н., професор Покотило О.С.
Вчені звання
  • Доцент • Рік присвоєння: 2024 • Атестат АД №016566
Досвід роботи
  • Асистент кафедри харчової біотехнології і хімії
    Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя
    2015 — 2024
  • Доцент кафедри харчової біотехнології і хімії
    Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя
    2024 — по даний час
Кваліфікаційні сертифікати
  • Інноваційні промислові та крафтові технології харчових продуктів
    Національний університет біоресурсів і природокористування України, ННІ неперервної освіти • 2025 • Свідоцтво №25542 від 20.12.2025
  • Адаптація та впровадження нормативно-правової бази України щодо якості продукції та харчових продуктів
    Чеська Республіка-Естонія • 2024 • Сертифікат №SI-2024-00017 від 30.03.2024
Підвищення кваліфікації
  • Стажування
    ПАП "АГРОПРОДСЕРВІС" • 2023 • Довідка №490 від 30.06.2023
    Мета: Вдосконалення професійної підготовки шляхом поглиблення і розширення професійних знань, набуття досвіду виконання додаткових завдань та обов’язків в межах спеціальності
  • тренінг
    Український католицький університет • 2025 • Сертифікат №2025464592 від 19.09.2025
    Мета: Програма професійного розвитку академічних менеджерів, яка реалізується Британською Радою в рамках спільного проєкту Міністерства освіти і науки України та Світового банку «Удосконалення вищої освіти в Україні заради результатів»
Публікації
Опубліковано: монографій – 2, підручників (посібників) – 1, наукових статей – 14, тез доповідей – 29, навчально-методичних праць – 2, патентів на винаходи – 1
Перелік основних наукових та методичних праць:
  • Bal-Prylypko, L., Nikolaenko, M., Stepasyuk, L., Cherednichenko, O., Lialyk, A. FORECASTING THE SALE PRICE OF PORK IN AGRICULTURAL ENTERPRISES. Agricultural and Resource Economics, 2022, 8(4), pp. 170–187. (Scopus). ISSN: 2414-584X
  • Oksana Naumenko, Inna Нetmаn, Valentyna Chyzh, Sergiy Gunko, Larysa Bal-Prylypko, Marina Bilko, Leonid Tsentylo, Anastasiya Lialyk, Alla Ivanytska, Svitlana Liashenko IMPROVING THE QUALITY OF WHEAT BREAD BY ENRICHING TEFF FLOUR. Східно-Європейський журнал передових технологій, №11 (123).2023, pp.33-41. (Scopus). ISSN: 1729-4061
  • Anastasiia Lialyk, Oleg Pokotylo, Mykola Kukhtyn, Ludmila Beyko, Yulia Horiuk, Svetlana Dobrovolska, and Oksana Mazu (2020). Fatty acid composition of curd spread with different flax oil content. Nova Biotechnologica et Chimica, 19(2): 216 – 222. (Scopus). ISSN:1338-6905 E-ISSN:1339-004X
  • A.T. Lialyk, М.D. Kukhtyn, A.S. Pokotylo. Microbiological parameters of cheese paste with the content of flaxseed oil at different storage temperatures Науковий вісник ЛНУВМБ імені С.З. Ґжицького. Серія: Харчові технології 21, №91 (2019), с.124-129.
  • Beyko L.A., Chorna N.P., Tkach U.V., Lialyk A.T. THE INFLUENCE OF EUROPEAN INTEGRATION ON THE ENTERPRISES OF THE AGRARIAN, FOOD AND PROCESSING INDUSTRY WITHIN THE FRAMEWORK OF FOOD SECURITY OF UKRAINE. INNOVATIVE ECONOMY, 2024/6/16, 1, 136-143
Навчальні дисципліни
Громадська робота
  • Член-кореспондент загальнотехнічного відділення
    Міжнародна академія освіти і науки